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水果醋
PRODUCT INFORMATION / 產品介紹
這款有機蘋果醋，是採用自家栽種的自然農法糙米製成的水果醋，先將糙米蒸熟後，讓糙米麴菌將澱粉糖化、培菌近一週後，讓其從酒慢轉成醋靜候熟成，而這釀造的醋就成了與水果浸泡結合而成的重要基底。
我們選用進口有機蘋果，讓每一個食材環節都嚴選到最高準則。蘋果醋是許多蘸醬的好基底，像是以柚子搭配蘋果醋調配而成的烤肉蘸醬，攪打成泥後敷置在肉品上，可以帶來提味解膩。又或者製作沙拉醬汁，以橄欖油、蘋果醋、芥末醬、蜂蜜、蒜頭、鹽、胡椒調配而成，成為百搭的法式狄戎油醋醬。
250ml/瓶
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