紅糯米 - 產品介紹 - 四季耕讀農園

紅糯米

優惠價 NT$ 200

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來自花蓮壽豐鄉好山、好水、好環境養育的紅糯米，採用秀明自然農法孕育而生，農園裡的草相和生態非常豐富多元、生態系也十分完整，在稻米搖擺中，生物們在此自由快樂地生活、棲息，宛若樂園。

在《本草綱目》記載：「紅糯米，暖脾胃，止寒泄痢。」它也是原住民傳統阿美族拿來祭天謝祖、豐年祭、重要婚喪喜慶必備的珍貴食糧，以及婦女們坐月子滋養補身的好物。

其性屬溫，顏色在中醫系統屬於有益養肝補腎等功效，滋味甜美，也經常被拿來製作成各種加工品，富含鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及維生素B群、花青素，以及膽鹼素、菸鹼酸、泛酸等及人體所需的多種胺基酸和微量元素，對於貧血的人也有極佳的滋補功效。

紅糯米經常被拿來煮糯米雞炮飯、紅糯米甜粥等，像是逼炒薑片、將雞肉煎上色後，倒入紅糯米、白糯米混合後烹煮，一打開雞油香趁透到糯米飯中，十分潤喉，在冬天虛寒時，隨時都可以煮上一鍋暖身好滋味。

900g/包