甜酒釀 - 產品介紹 - 四季耕讀農園

甜酒釀

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用自家栽種的有機糯米，再煮熟後加入酒麴發酵而成，歷經洗、蒸、拌、發的過程，創造出甘甜又帶有獨特酒香氣，內蘊糯米的自然果酸味，可以拿來搭配湯圓，成了酒釀湯圓。
甜酒釀最令人喜愛的，就是甜而不膩，吃了皮膚好、手腳暖暖，暖胃又能增加血液循環，是許多產後孕婦的補品，也有人將甜酒釀加入牛奶、果汁裡。但其實很少人會知道它也是很好入菜的一樣發酵食，像是酒釀蕃茄炒蛋的酸甜、茄香辣炒酒釀碎豬肉等，在鹹香中帶來香甜溫潤的酸香，讓習慣的佳餚再上一個驚喜的層次。

230g/瓶