有機紅豆年糕

優惠價 NT$ 220

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喜慶的紅豆年糕，是許多人在喜慶迎賓、年節祭拜時最喜歡用的甜食。為了讓喜愛吃甜甜的人吃起來無負擔，採用自家栽種的紅豆與糯米製成、無多餘的添加。

年糕有二種口味，一種是原味年糕、一種是紅豆年糕。這款有機紅豆年糕非常費工、耗時，首先，得將有機紅豆煮成粒粒分明、再與二砂糖漬後，成為蜜紅豆，就是一番真功夫，那粒粒飽滿、內餡豆沙呼之欲出的甜心，再與粿粹、糖水熬煮成Ｑ彈且層次豐富的紅豆年糕，比例完美、可以品嚐出單純的米香與紅豆香融合交疊。

我們使用自家糯米打成糯米漿製做年糕，與使用現成糯米粉的不同，在於製程多了泡米、研磨、脫水成粿粹的工序，之後再將粿粹與有機二砂糖水熬煮至少兩小時以上，較厚工費時，但可100%確認原料來源與保存品質，而以米漿製作的年糕，除了多了Q彈口感外、還增添了新鮮的香氣。

400g/盒