我們自家栽種的黃豆品種是花蓮1號,其獨特之處在於:有42%的蛋白質與20%的油脂,更優於其他品種,是許多消費者最喜愛的黃豆品種之一。 除了豆香醇厚外,它的出漿率很高,非常適合製作每天早上的豆漿。只要在睡前,將豆子浸泡兩三倍的水,浸泡一晚後熬煮悶熟後,倒入果汁機打勻、過濾,就成了非常濃厚香醇的豆漿了!飽滿的黃豆香氣,滋味非常療癒。又或者是自製豆類製品,如手作豆腐、味噌、還有家人團聚共鍋的豆腐製品,也非常適合。 450g/包