有機花生湯圓

使用自家栽種花生，保有最新鮮、濃郁的花生香，有鑒於蔬食者的考量，我們全面更改以有機椰子油、葵花油製作，味道溫柔而新鮮。採用全有機、秀明自然農法栽種的糯米，從將從圓糯米磨米漿、做粿脆的傳統作法開始製作，綿柔Q彈中，適宜的大小，除了米香、口感外、還容易消化。一咬破，包裹的花生如流沙般流出，令人大呼過癮。我們也特別推薦一種吃法，就是將煮好的花生湯圓、芝麻湯圓灑上糙米麩食用，再搭配一款玄米茶或烏龍茶、包種茶，在甜美中又能回到清澈，滋味豐富有變化。特別提醒，由於純米製作，不要煮過頭，大滾後丟入湯圓、轉為中火，蓋上鍋蓋等大滾時加入一碗冷水、連續兩次加水後，最後一次大滾時，湯圓浮起即可享用。