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討個吉利時，總想來碗有機紅豆湯圓，為了讓喜愛吃甜甜的人吃起來無負擔，採用自家栽種的紅豆與糯米製成、無多餘的添加。有機紅豆湯圓說起來不難、但十分費工，得先將有機紅豆熬煮成粒粒分明的蜜紅豆，飽滿帶沙感的內餡，就得耗上好一陣時光。接著，採用秀明自然農法栽種的糯米，從將從圓糯米磨米漿、做粿脆的傳統作法開始製作、包餡才完成。綿柔Q彈中，適宜的大小，除了米香、口感外、還有紅豆的蜜香，一咬破，溫柔的甜滋味，是我們的暖心之作。特別提醒，由於純米製作，不要煮過頭，大滾後丟入湯圓、轉為中火，蓋上鍋蓋等大滾時加入一碗冷水、連續兩次加水後，最後一次大滾時，湯圓浮起即可享用。
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